1、调料色拉油少许葱适量姜适量蒸鱼豉油适量。
2、龙利鱼9条摆在盘子上，下面垫姜片，上面铺姜丝和葱段。
3、开水入锅用大火蒸5分钟，熟了。
4、去掉姜葱，倒去盘中的水，重新撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油，最后浇上热油。