1、豆芽大酱汤是一道由豆芽、金针菇、黄豆酱等食材制成的食品。
2、主料：豆芽、金针菇、黄豆酱。辅料：马蹄、辣白菜、葱。
3、准备配菜；菜焯水，马蹄切片。砂锅做水。
4、马蹄，豆芽，金针菇，泡菜依次放，用水化开大酱，放入锅里。大火盖盖煮5分钟，开盖子放入葱煮5分钟。